Kuala Lumpur: Umumnya, orang akan menjawab dengan pahit. Ya, tembikai pahit memang sayur hijau yang mempunyai rasa pahit. Walaupun rasa pahit disukai oleh orang. Pada amnya, tembikai pahit diproses menjadi menu sayur-sayuran goreng atau ladu. Sebenarnya, di sebalik rasa pahit, tembikai pahit mempunyai manfaat yang baik untuk kesihatan apabila dimakan dengan betul. Bagi anda yang tidak biasa dengan tembikai pahit. Memetik dari buku Benefits & Benefits of Pare oleh Dr. Pasukan Tati S.S Subahar & Lentara, nampaknya pare tidak hanya tumbuh dan berkembang di Indonesia, melon pahit juga tumbuh di Jepun, Filipina, India dan China.
Tahukah anda bahawa terdapat tiga jenis tembikai pahit, iaitu tembikai pahit hijau, tembikai pahit putih, dan pudar ular. Melon pahit hijau adalah sejenis tembikai pahit yang banyak dimakan
masyarakat tanah air. Seperti namanya, tembikai hijau mempunyai warna hijau dengan rasa pahit. Buah tembikai pahit hijau bujur dengan permukaan ruam.
Kandungan tembikai pahit
Sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran lain, tembikai pahit tinggi serat. Bukan hanya itu, tembikai pahit juga kaya dengan vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan. Dalam 100 gram buah tembikai segar mengandungi 1.6 gram serat, 288 mg kalsium, 110 mg beta karoten, kalium, 270 mg, 0.06 mg tiamin, 0.07 mg riboflavine.
Bukan hanya buah, daun tembikai pahit juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Memetik dari buku The Miracle of Vegetables oleh Farah Rizki.S Gz, 100 gram daun tembikai segar mengandungi 264 mg kalsium, 5 mg zat besi, 666 mg fosforus, 0.05 mg vitamin A, 170 mg vitamin C, dan 88 mg folasan. Kandungan inilah yang menjadikan tembikai pahit banyak digunakan sebagai tanaman ubat.
Khasiat tembikai sebagai ubat herba
Bukan rahsia lagi bahawa buah dan daun tembikai pahit mengandungi banyak vitamin dan mineral. Pare juga termasuk sebagai tanaman herbal yang diyakini dapat mencegah dan merawat sejumlah penyakit ringan hingga kronik.
Inilah kelebihan tembikai pahit untuk kesihatan badan yang harus anda ketahui
1. Merawat diabetes
Pare disebut sebagai anti diabetes. Sebenarnya, bukan hanya mencegah diabetes, melon pahit juga berguna sebagai ubat diabetes mellitus, alias diabetes.
Pare mengandungi lektin yang mempunyai aktiviti seperti insulin. Lektin mampu mengurangkan kepekatan glukosa darah dengan bertindak pada tisu periferal yang berfungsi seperti insulin.
Bukan hanya itu, tembikai pahit juga mengandungi flavonoid dan alkaloid yang merangsang pankreas untuk menghasilkan lebih banyak insulin untuk mengawal kadar gula dalam darah bagi penghidap diabetes. Pare juga mengandungi sebatian aktif saponin, karantina dan glikosida yang berguna untuk menurunkan kadar gula darah dalam badan.
2. Mengurangkan demam
Buah pare mengandungi charantin dan alkaloid pahit, iaitu momordicin. Bahan ini berguna untuk menyembuhkan demam. Bukan hanya buahnya, daun tembikai pahit juga efektif dalam mengurangkan demam.
3. Deworming
Selain mengubati demam dan kencing manis, tembikai juga berkesan sebagai ubat cacing. Ekstrak pare mempunyai kesan antelmintik yang kuat terhadap cacing. Selain itu, tembikai pahit juga berkesan dalam meningkatkan pencernaan dan melegakan kembung.
4. Antikanker
Bukan hanya sebagai ubat, tembikai pahit juga berguna sebagai penawar kepada barah. Ini kerana tembikai pahit mengandungi antioksidan yang tinggi
5. Thrush
Daun pucat dapat menyembuhkan sariawan. Jangan terkejut, daun tembikai kaya dengan vitamin C dan juga sebatian aktif yang berkesan untuk menyembuhkan sariawan. Daun pare boleh menjadi pilihan untuk menyembuhkan sariawan bagi anda yang enggan menggunakan sariawan.
Kesan sampingan yang teruk
Pare sememangnya kaya dengan faedah, tetapi itu tidak bermakna anda boleh memakannya dengan banyak. Dalam sebuah kajian, ia menunjukkan bahawa penggunaan tembikai pahit jangka panjang berpotensi membunuh sperma, memicu mati pucuk, merosakkan testis dan merosakkan hati. Oleh itu, anda harus makan tembikai yang cukup sehingga anda tidak mencetuskan kesan sampingan.
Malay News
Lifestyle Desk
