TCI sediakan bakeri sebenar latih pelajar kulinari

SUBANG JAYA: Institut Kulinari Taylor’s (TCI) menerusi bakeri loaf & lattè membantu merapatkan jurang antara pelajar dengan operasi sebenar bakeri. Ketua TCI, Cef Frederic Cerchi berkata, ramai graduan pastri muda mendapati operasi bakeri sebenar jauh lebih mencabar sebaik sahaja mereka mula bekerja, berbeza dengan teori dan sesi latihan makmal semasa pengajian. “Penerapan loaf & lattè dalam struktur akademik kami membantu merapatkan jurang itu selain mencerminkan komitmen Taylor’s dalam menerapkan amalan…