Life: Sesuai untuk menjaga kehangatan pada musim hujan, sup ini praktikal kerana dibuat menggunakan bahan kalengan.
Berkhidmat 6
Bahan:
2 sudu minyak sayuran
1 sudu besar minyak bijan
2 ulas bawang putih, dihancurkan
1 l stok ayam
2 cm halia, hancur
1 sudu teh garam
½ sudu teh lada putih tanah
150 g daging ketam dalam tin, disalirkan
200 g jagung manis dalam tin, disalirkan
150 g asparagus dalam tin, dikeringkan, dicincang
2 sudu besar tepung sagu, dilarutkan dalam sedikit air
3 biji telur ayam, pukul
Pelengkap:
Daun, dihiris nipis
Kicap masin
Bagaimana cara untuk membuat:
1. Panaskan semua minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Tuangkan kuahnya, masukkan halia, garam dan lada. Didihkan.
2. Masukkan daging ketam, jagung manis dan asparagus. Didihkan lagi. Tuangkan larutan tepung sagu, masak hingga pekat.
3. Kacau telur perlahan-lahan, kacau hingga menyerupai serat.
Malay News, Lifestyle Desk
