Life: Nampaknya Tahun Baru 2021 tidak lama lagi akan tiba. Rakyat Malaysia biasanya menyambut Tahun Baru bersama keluarga, saudara, rakan dan teman wanita. Acara membakar boleh menjadi aktiviti yang menyeronokkan sementara menunggu perubahan masa ke Tahun Baru.
Berikut ini adalah resipi hidangan panggang khas yang dipetik dari Serving Delicious untuk mengisi Malam Tahun Baru anda
Sosej bakar
Masa: 30 Minit
Hidangan: 10 keping
Bahan:
5 keping sosej daging lembu, potong 3 keping
100 gram cendawan keseluruhan
2 daun bawang, potong sosej
50 gram sos tomato
25 gram sos cili
2 sudu besar kicap manis
1/2 sudu kicap
1/2 sudu besar lada hitam kasar
1/4 sudu teh garam
7 lidi
Cara Membuat Sosej Panggang:
1. Sate sate bergantian dengan cendawan dan bawang hijau.
2. Sebarkan, kacau sos tomato, sos cili, kicap manis, kicap, lada hitam, dan garam.
3. Bakar di atas kuali yang dipanaskan di atas api sederhana, dioleskan dengan penyebaran dan balikkan sehingga masak. Hidang.
Ayam Bakar Cendawan
Masa: 35 Minit
Hidangan: 4 hidangan
Bahan:
4 paha ayam di bahagian bawah, tulang dikeluarkan
1/2 sudu teh jus limau nipis
2 helai daun bay
2 cm halia, hancur
1 serai, ambil putih, hancur
1 sudu besar kicap manis
2 sudu teh garam
1 sudu gula merah
150 ml air
2 sudu minyak untuk menumis
Rempah tanah:
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3 keping cili mata burung merah
5 biji cili merah kerinting
2 biji lilin, panggang
1 sudu teh ketumbar
1/4 sudu teh jintan
Penyebaran bahan (gaul rata):
3 sudu besar kicap manis
1 sudu teh minyak masak
3 keping cili mata burung merah, dihiris
Cara Membuat Ayam Panggang Sos Soya:
1. Tutup ayam dengan jus limau purut.
2. Panaskan minyak. Tumiskan rempah tanah, daun salam, halia dan serai hingga wangi.
3. Masukkan ayam. Kacau hingga berubah warna. Masukkan kicap, garam, dan gula merah. Kacau sehingga ayam ditutup dengan rempah. Tuangkan air. Masak hingga meresap. Biarkan sejuk. Masukkan ke dalam peti sejuk beku.
4. Ke arah hidangan, cairkan ayam. Ayam bakar sambil mengoles bahan penyebaran hingga wangi.
Sumber: Tribune-news
Malay News
Lifestyle
